México

Tueste: Medio

Perfil de sabor: Chocolate, canela, manzana verde.

Productor: Cafeticultores de Chiapas y Oaxaca

Variedad: Typica, Criollo, Bourbon, Mundo Novo, Caturra

Región: Chiapas y Oaxaca, México

Altitud: 900-1000 M

Tipo de suelo: Minerales arcillosos

Proceso: Completamente lavado y secado al sol.